Fordøyelse er nedbrytningen av mat til mindre og mindre biter, til de kan absorberes og tas opp i kroppen. Bitene som ikke blir absorbert, blir deretter skilt ut fra kroppen som avfall.
Gjennom hele fordøyelsesprosessen sender og mottar hjernen signaler fra tarmen.
Tarmen gjør mesteparten av jobben sin i den siste delen av fordøyelsesprosessen, etter at maten har passert gjennom magesekken. Etter å ha blitt blandet med magesaft, føres maten videre til tynntarmen, som absorberer næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Tykktarmen, også kjent som kolon, tar deretter over og absorberer det gjenværende vannet og saltet. Dette gjør avføringen fastere og lettere å passere.2 Bølgeaktige bevegelser skyver avføringen gjennom tarmen mot endetarmen.2
Når avføringen når enden av tykktarmen, lagres den i endetarmen. Når endetarmen fylles, sendes nervesignaler til hjernen når det er på tide å gå på do.3 Den indre lukkemuskelen slapper da automatisk av når det er på tide å tømme tarmen, slik at avføringen kan bevege seg til analkanalen, klar for utskillelse. Den ytre lukkemuskelen slapper da av når det er på tide å gå på do.
Hvis MS forstyrrer kommunikasjonen mellom tarmen og hjernen, kan det oppstå tarmproblemer.